Warum habe ich mich entschlossen, das Irish Pub Trier zu übernehmen und als Old Dublin Pub Trier weiterzuführen?   Von Anfang an war das Irish Pub in Trier meine Stammkneipe. Es hat mich über all die Jahre immer wieder dorthin gezogen. Leider bemerkte ich im Laufe der Zeit, dass der Betrieb kontinuierlich heruntergewirtschaftet wurde. Als gelernter Gastronom fand ich dies sehr schade, vor allem da das Irish Pub sehr viel Potential hat. Am Ende, als es kurz vor der Schließung